27ème Fête de la Châtaigne Lasalle en Cévennes - Samedi 1er Novembre 2025
L'importance de la culture de la châtaigne dans les Cévennes
Depuis l'an mille, la châtaigne a tissé des liens indéfectibles avec les Cévennes. À cette époque, les prieurés monastiques ont initié sa culture en plantant, greffant et entretenant les châtaigniers. Ces traditions se perpétuent aujourd'hui grâce aux agriculteurs locaux qui continuent d'appliquer des techniques ancestrales de production.
Le châtaignier des Cévennes, également surnommé "l'arbre à pain” fait partie intégrante de l’identité cévenole. Le processus de séchage et de transformation de la châtaigne est essentiel pour préserver les caractéristiques gustatives de ce fruit emblématique. Cette culture a même été reconnue par l'UNESCO comme un élément du patrimoine mondial.
Lasalle, village typique des Cévennes, est profondément imprégné par cette culture : son paysage a été soigneusement modelé au fil des siècles pour s'adapter à cette tradition ancestrale.
Avec la reconnaissance de l'AOP Châtaigne des Cévennes, la valeur patrimoniale de cette production est soulignée. Chaque année, notre fête populaire régionale attire plus de 5 000 visiteurs et plus d’une centaine d'exposants, mettant en avant les productions agricoles et artisanales locales.
Ensemble, faisons briller la châtaigne des Cévennes et célébrons notre patrimoine commun !
Merci à tous pour votre soutien !
Le comité de pilotage
Marché de producteurs et créateurs Place et rue principale
Pôle châtaigne au centre de la place :
Châtaignes grillées
Stands des variétés de fruits
Fabrications artisanalès : farine, pâtisseries, plats cuisinés…
Artisans de produits transformés :
Miels, confitures
Pâtés, fromages
Pâtisseries, saveurs salées
Brasseries et distillerie artisanalès, vins IGP Cévennes locaux
Artisanat d’art :
Décoration, bijoux, poteries, céramiques, création de vêtements, vannerie…
Espace animations - Parc des Glycines
Animations permanentes
Association Nostruckture : Zone enfants
Géraud et sa forge dragon : Démonstration
Terre des enfants & l’Épi : Brocantes solidaires
Les Poneys du Val d’Émeraude : Balades dans le parc
Association Bâtisseurs de Pierres Sèches : Démonstration
Goupil Connexion : Stand et lâcher d’oiseaux (sous réserve)
Club pédestre et vannerie de Branoux-les-Taillades :
Démonstration de vanneries en châtaigniers
Animations ponctuelles
Cyclo-tour à bois : Pédalez et repartez avec votre toupie en bois
Chiens au troupeau : Démonstration du travail de dressage
Tophotruk : Photos instantanées ludico-burlesques
Club Cévenol : Balade commentée du village
Animations volantes
Fleur de la rue : Chanson et accordéon
Adi la Crieuse : Crieuse officielle de la fête
Fanfare Marakawa : Un groove survolté par 11 musiciens
Les Bidonnées : 5 musiciennes au steel drum pour un voyage musical
Animations culturelles
Médiathèque : Exposition naturelle et poétique du terroir cévenol
Temple : Exposition “L’invention des Sevenes”
Cour du foyer : Éditeurs et écrivains
Espaces restauration
Tout autour de la place et au parc des Glycines, il y en aura pour tous les goûts grâce aux stands salés et sucrés.
Les producteurs proposent eux-mêmes des produits issus de leur fabrication : crêpes, galettes, omelettes, pâtés…
Les associations localès vous préparent plats chauds et boissons : soupes, assiettes garnies, vin chaud et bières localès.
PROGRAMME - PARC DES GLYCINES - PLACE DU VILLAGE - MÉDIATHÈQUE - TEMPLE
Place du village : Espace exposants
Médiathèque : Exposition naturelle et poétique du terroir cévenol
Temple : Exposition “L’invention des Sevenes”
Restauration en continu aux Halles
PARC DES GLYCINES
En continu de 10h à 17h
Forge dragon par Géraud Barier
Animations famille par Nostruckture
Balades à poney par les Poneys du Val d’Émeraude
Vannerie par le Club pédestre de Branoux-les-Taillades
La faune sauvage par Goupil Connexion (lâcher sous réserve)
Pierres sèches par l’Association des Bâtisseurs de Pierres Sèches
Vos rendez-vous
CycloTour par J-D. Denis : 10h à 11h30 + 13h à 14h30 + 15h à 16h30
Chiens au troupeau par Étienne Serclérat : 10h30, 12h, 14h, 15h, 16h
Tophotruk : 10h30 à 12h + 14h à 16h
Espace restauration au Foyer des Glycines et sur le parvis
DÉAMBULATIONS - BALADES
Balade commentée du Club Cévenol*
« Lasalle et sa rivière » par Raymond PANTEL de 9h30 à 11h
*Inscription obligatoire au stand accueil
Départ devant l’Office de Tourisme
Tout au long de la journée
Annonces par Adi la crieuse
Steel drum par les Bidonnées
Chant et accordéon par Fleur de la rue
Déambulation musicale par la Fanfare Marakawa
Contacts et informations
Régie de coordination municipale
81 Rue de la Place - 30460 Lasalle
Téléphone : 06 30 47 50 46
Mail : coordination@lasalle.fr
Site de la mairie de Lasalle : www.lasalle.fr
Sur Facebook : FetedelachataigneLasalle
Site Office du Tourisme : www.sudcevennes.com
