Les Vignerons des Capitelles

Une coopérative à taille humaine

Depuis 2006, nous, voisins et amis de longue date, avons fait le pari de travailler ensemble pour faire vivre notre terroir et nos vignobles gardois. Au-delà de simples vignes, nous partageons une vision commune : unir nos forces pour aller plus loin. Nos terroirs nous mettent toujours d’accord et c’est bien autour d’eux que les Vignerons des Capitelles ont vu le jour.

À une époque où nos caves individuelles (Euzet, Foissac, Saint-Laurent-la-Vernède, Vallabrix et Vézénobres) menaçaient de disparaître, se regrouper est devenu une évidence.

Aujourd’hui, alors que la viticulture traverse une période de crise, ce modèle coopératif prend tout son sens et nous prouve qu’il est encore plus pertinent. En unissant nos expériences et nos compétences, nous avons su moderniser notre coopérative et dépasser les idées reçues. Ici, nous avons la liberté de bousculer les codes. Si la tendance du moment nous pousse à explorer la bière, alors pourquoi pas ? Mais toujours en gardant l’essence de notre savoir-faire et de notre terroir. Nos 300 hectares, nous les travaillons comme si c’était notre propre jardin. Nous connaissons chaque parcelle, chaque recoin et avons su développer un lien de confiance solide entre nous. Les Capitelles, ce n’est pas juste une coopérative : on agit, on pense et on travaille avec la précision et la passion d’un vigneron indépendant. Ce qui fait notre force, c’est aussi notre audace. Nous n’avons pas froid aux yeux ! Avec cette même énergie, nous cherchons à attirer de jeunes viticulteurs, à transmettre le flambeau entre générations, à partager notre amour du métier et notre savoir-faire. Chez les Vignerons des Capitelles, l’esprit d’équipe et la passion du vin nous guident chaque jour.

Richesse du terroir

Ce qu’on aime, c’est jouer collectif : chez nous, pas question de miser sur une seule parcelle ou sur un seul vigneron. Nos exploitations sont petites et c’est en réunissant chaque contribution que l’on tire le meilleur de notre terroir. C’est ensemble que l’on avance, en faisant de nos différences un atout et de notre terroir morcelé, une véritable richesse.

Notre terroir est aussi éclaté que riche et c’est cette diversité qui fait notre force. Nous travaillons sur trois terroirs bien distincts, chacun avec ses particularités, ses maturités, et ses nuances. Au nord, du côté d’Uzès, nos parcelles prennent leur temps. C’est un terroir tardif, où les vignes mûrissent plus lentement, offrant des vins sur la fraîcheur et de meilleurs rendements. Dans la plaine du village de Baron, en revanche, on est sur un tout autre registre : la garrigue et les sols caillouteux apportent chaleur et intensité. Ici, les raisins arrivent à maturité plus vite, produisant des vins généreux en alcool, mais avec des rendements modestes. Enfin, dans les coteaux des Cévennes, sur ce que l’on appelle le Piémont Cévenol, les journées chaudes et les nuits fraîches créent des vins pleins de vivacité et de fraîcheur. Ce terroir précoce donne le coup d’envoi des vendanges, marquant chaque millésime de son caractère unique.

Patrimoine viticole préservé

Et au fait, c’est quoi une « capitelle » ?

Pour le visiteur, c’est une petite cabane en pierre sèche, pittoresque et bien intégrée au paysage. Pour nous, c’est aussi un refuge, un lieu de repos, où l’on prend le temps de souffler entre deux efforts ! 

Ces capitelles, héritées de nos ancêtres vignerons, faisaient office de petits abris ou d’entrepôts, et leur présence raconte l’ingéniosité et le savoir-faire de ceux qui nous ont précédés. Elles sont l’essence même de notre patrimoine viticole et une source d’inspiration, nous rappelant que dans ce métier, tout est question de passion, de patience et de respect de la terre.

Perspectives et projets d’avenir

Aux Vignerons des Capitelles, nos yeux sont tournés vers l’avenir avec des projets qui allient innovation et engagement. En 2024, nous avons lancé une initiative de consigne de bouteilles en partenariat avec OcConsigne : le millésime 2024 dela gamme cépage, vendu exclusivement au caveau, est désormais en bouteilles consignées. Pour chaque bouteille rapportée, nous offrons un bon d’achat, histoire d’encourager tout le monde à entrer dans cette démarche durable. Pour 2025, nous allons encore plus loin avec un projet RSE ambitieux. Sur les trois prochaines années, notre objectif est d’obtenir le label « Vignerons Engagés », avec des actions concrètes pour renforcer notre impact positif.

Côté agroécologie, nous continuons d’investir dans la biodiversité en augmentant le nombre de haies sur nos parcelles, surtout si de nouveaux terrains viennent enrichir notre coopérative.

Pour nous, ces projets sont bien plus que des initiatives ponctuelles : ils sont le reflet de notre vision durable, respectueuse de notre terroir et en phase avec les attentes de demain.

www.vinsdescapitelles.com - 1333 RD 981 - 30360 Euzet

04 66 83 51 16 - contact@vinsdescapitelles.com